第二百六十九章：味道怎么不一样 (第1/1页)

    “不妥，有什么不妥的，这幸福小吃以后就以卖米粉面条这样的小吃为主。”李烨笑道。

    他现在，真的是分身乏术啊。

    以后店里的生意会越来越火爆，他不可能捡了芝麻把西瓜给丢了。

    还有更加重要的是，这个店里要是卖时鲜炒菜的话，这个罗建军他们一众主厨炒的菜就显得太垃圾了。

    有一句话说的就是，没有对比，就没有伤害。

    这李烨炒的菜和这罗建军他们炒的菜只要放到一个餐桌上，就显得对方炒的菜太垃圾了，这海让罗建军他们怎么工作。

    就是以后李烨他要炒菜卖，这不是不可以，但是必须想好一个办法，不让这些顾客误会。

    一旦让店里的客人误会了，也是会有麻烦的。

    “好吧，你是老板，听你的，你说店里以后不卖你做的时鲜炒菜以后就不卖了。”刘发军是有些无所谓。

    李烨是老板，李烨说了算。

    不过，他也觉得是这么一个理，要是这李烨炒的菜，哪怕就是没有任何水准的大锅菜，那也是好吃到爆。

    吃了李烨炒的菜，在吃别人炒的菜，那完全就都是垃圾。

    李烨不炒菜了，可以专门炒制酱料，这米粉，面条，才是主打产品。

    这炒菜的利润看似是很高，可是占地面积一定要广，而这个卖米粉面条这样的小吃就不一样了，他出货数落大，而且不占地方，可以拼桌，而且还随吃随走。

    卖时鲜炒菜，一桌能是多卖好几百，甚至是几千元。可是，有时候一桌客人吃饭喝酒，这一吃就是两个小时才结账走人，直接就影响了米粉面条的销售。

    现在，海城商业中心办了一个美食城栏目，生意非常的火爆，这米粉，面条，随吃随走，客流量大，赚的也就多。

    所以，李烨不在后厨炒菜，这是明智之举。

    李烨如此做，他也有他的想法，那就是抓紧时间，多弄一些酱料出来。

    趁着今天不要到后厨炒时鲜炒菜，他可以尝试着弄一下，将炒制好的酱料给保存起来，而不影响味道。

    这两天，李烨他一直在做实验，那就是将炒制好的酱料放到冰箱里，第二天在拿出来用，看看会不会影响口感。

    这几天，一直处于实验阶段，他想弄清楚这酱料的保质期是几天。

    特别是在不影响口感的时候。

    不过，这酱料，的确是有点问题，放到冰箱里，第二早上热一下在用，这口感，还是有细微的差距的。

    最好的做法就是这酱料不要放到冰箱里，必须真空包装。

    李烨他是让人弄了一台真空包装机，就是要将他炒制好的酱料给封存起来。

    还有，以后他不在这幸福小吃炒菜了，这个，他准备在弄一间铺面，专门炒制这个米粉面条的酱料。

    只要有存货了，以后他就不用天天泡在这幸福小吃了。

    “怎么回事，你们店里的招牌菜怎么这么垃圾，不是我想要的那个味道啊。”中午时分，有客人吃出这幸福小吃的招牌菜味道不一样，是立刻就和店里的服务员是吼了起来。