第506节 (第2/3页)

了店里。徐方趁着现在没客人点菜，也出来跟白梅一起面试。

    “简单介绍下自己。”白梅说道。

    “我叫万飞，今年三十六岁，以前就是个厨子，在外地上班。现在孩子上学回来，我也就跟着一起回来，正准备找工作呢，就看到了你们饭店在招人。”万飞憨厚笑了笑。

    “以前主要做些什么菜？”徐方问道。

    万飞闻言有些尴尬：“在一个小饭店，做一些家常菜，我看了看，跟咱们店好像不太搭边？”

    “你跟我进来，我看看你做菜技巧吧，至于做菜流程我会亲自教。”徐方说道。

    “成。”万飞点点头。

    换上厨师服，万飞跟着徐方进了厨房。

    徐方将一块土豆递过去，说道：“切成丝。”

    万飞没有犹豫，接过土豆后洗干净，削皮后开始切丝。

    徐方在一旁看着，虽然万飞之前是在小菜馆上班，但并不妨碍他做菜很熟练，至少基本功很扎实。切菜的手法很快，土豆丝切的很均匀。

    看着确实不错，徐方又递过一块牛肉：“切成片。”

    万飞依言把牛肉切成了片，徐方看了看，也确实还可以，点点头道：“你做个土豆炒牛肉我看看。”

    “好嘞！”万飞也没什么心理压力，他来之前倒不知道这家店主要做的是小龙虾，小龙虾他是会做，但之前那个小菜馆基本没这个菜，他做的也不好吃，所以也有了无法通过的心理准备，索性就放开手脚展示自己的厨艺。

    拿过青椒、蒜以及各种佐料，在锅里倒油烧热后，便放进了牛肉和其他食材，不多会，阵阵香味便从锅内传出。

    第688章 山人自有妙计

    徐方看着万飞炒的土豆牛肉，虽然跟一些大厨没法比，但相较于家常菜来说还算不错。

    他的各种基本功都不错，但做菜的时候没有名师指点，在火候的掌控上还是有一些不入门。

    虽然如此，但这些并不算是硬伤，徐方需要的也是基本功扎实的人。

    想了想，徐方说道：“你这确实是小菜馆的水平，但你基本功还不错，这样吧，你可以留下来，不过做菜的方式跟你以前不能一样，需要按我们店里的规定来。待遇暂时定六千，等熟练后咱们再提，如果工作辛苦，每个月会有额外的奖金，你看可以吗？”

    本来没打算通过考核，忽然听到徐方的话，万飞一时愣住了，随即猛的点头：“行啊，那我留下来。”

    看到招到了人，徐方心里微微一喜：“哪天可以上班？”

    “随时都可以！”

    “今天行吗，行的话今天算你一天工资。”徐方说道。

    “行，就今天开始。”万飞高兴道。

    恰好现在有人开始点餐，徐方收到订单后，便开始给万飞演示：“咱们店虽然主打的是小龙虾，但其他也有不少菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下。”

    说着，徐方快速处理好四只牛蛙，熟练的切开后，点火，开始了做的步骤。

    每个步骤的火候、时间，徐方都讲的很清楚，等这锅菜出来后，徐方掀开锅盖，那浓郁的香味传来，让万飞眼睛不禁一呆。徐方做菜并没有什么出奇之处，但偏偏火候够了，就能有这么出色的香气。

    徐方又教了其他几道菜的做法，最后才处理起了小龙虾。

    等把这个客人的东西都处理好，徐方知道是时候把药材的配方给做出来了。

    教万飞洗刷小龙虾的步骤，徐方便让他去旁边练习洗刷去了，他则拿过那些中药材，开始考虑该如何把这些药材融合在一起。

    厨房